Stéphane is al bijna tien jaar betrokken bij dit fantastische gastronomische avontuur.
Aanvankelijk produceerde hij mosterd, maar al snel diversifieerde hij naar andere gebieden, tot onze vreugde.
Elke stap van het fabricageproces is volledig handgemaakt. Van de bereiding tot het bottelen wordt alles gecontroleerd om een Belgisch product van de hoogste kwaliteit te garanderen.
Verkregen uit de nectar van Schinus terebinthifolius planten, waardoor de honing een peperige, bloemige noot krijgt. Dit zijn wilde peperplanten met heerlijk eetbaar fruit.