Traditionele donkere rum is aanvankelijk witte rum die, nadat hij de still heeft verlaten, wordt gerijpt op Amerikaans eikenhout zonder toevoeging van suiker of kruiden.
Traditionele donkere rum is aanvankelijk witte rum die, nadat hij de still heeft verlaten, wordt gerijpt op Amerikaans eikenhout zonder toevoeging van suiker of kruiden. Wanneer de rum de gewenste smaken heeft gekregen, wordt hij gebotteld. Deze authentieke donkere rum heeft een alcoholgehalte van 43%.