The Body Blend (graan) 250gr.

De Capricornio cafés liggen op de Steenboklijn (vandaar de naam!) en dus vrij ver van de evenaar, waardoor de winters kouder zijn en de gemiddelde temperatuur lager. De koffie zal harder moeten werken om te rijpen, waardoor de zoete smaak toeneemt en er een heel aparte koffie ontstaat.

De regio Oost-Manggarai (ook bekend als Flores) is een van de armste regio’s van Indonesië. ASNIKOM is een plaatselijke coöperatie die zowel arabica- als robustakoffie produceert. Hij heeft verschillende prijzen gewonnen voor zijn robusta’s en wordt erkend als een van de schoonste en mooiste ter wereld. Zij gebruiken voor Robusta dezelfde normen en machines als voor Arabica, wat leidt tot een kruidige, zeer volle Robusta, aangenaam bitter door zijn cafeïnegehalte, zoet van chocolade en zeer zuiver. Het is een robusta die de slechte reputatie van deze soort duidelijk kan veranderen.