Kaneelstokje

Als het woord “gourmetten” je bekend in de oren klinkt, dan komt dat omdat je van koken houdt.

En als je aan koken denkt, denk je natuurlijk aan specerijen. Kaneel, een van de specerijen die wordt gewonnen uit de bast van de kaneelboom, groeit in Madagaskar. En dat terwijl het Ceylonkaneel wordt genoemd. Geniet van het op smaak brengen van je gerechten met deze grote culinaire klassieker, verpakt als kaneelstokjes.

Een specerij die representatief is voor de schoonheid van de oostkust van Madagaskar

De oostkust van Madagaskar staat bekend om zijn groen. In deze weelderige flora staan de voeten van kaneelbomen.

Je vindt er een groot aantal endemische plantensoorten, maar ook bekendere soorten zoals de Ceylon kaneelboom.

Van de bast van deze boom worden kruidige stokjes gemaakt.

De geur doet denken aan frisse zeelucht en de mildheid van een klimaat dat een beetje vochtig is, maar zo warm als je zelf wilt.

De delicate noten zullen de meest veeleisende smaakpapillen verrukken en jij zult de tovenaar zijn. Kaneelpoeder is ook gemakkelijk te gebruiken en zeer geurig.