Foie gras in een glazen pot wordt gemaakt van gekruide lobben van foie gras, gekookt op een hoge temperatuur zodat het lang houdbaar is.

Foie gras in een glazen pot wordt gemaakt van gekruide lobben van foie gras, gekookt op een hoge temperatuur zodat het lang houdbaar is.

Eendenvet bestaat voornamelijk uit onverzadigde vetzuren.

De eendenbouten worden gekruid en een paar uur in eendenvet gestoofd voordat ze worden gesteriliseerd.

De spiermaagjes worden een paar uur gemarineerd in eendenvet. Daarna worden ze gesteriliseerd.