Nicole Noisette

Faites connaissance avec Nicole Noisette : ces biscuits croquants à la noisette, biologiques, sans gluten et sans lactose, signés par la maison belge Generous. Chez Belmade, nous les avons sélectionnés pour leur caractère à la fois simple et audacieux, leur démarche responsable, et l’expérience sensorielle qu’ils promettent à chaque bouchée.

Imaginez de petits sablés légers, presque aériens, mais terriblement croquants, dans lesquels chaque morceau de noisette torréfiée apporte une ouverture gourmande : une rondeur fruitée, une chaleur douce, un craquement irrésistible. Avec environ 22-23 % de noisettes* dans la recette, ces biscuits offrent un équilibre parfait entre douceur sucrée et relief textural.

Le secret de leur légèreté ? Une pâte à base de sucre de canne biologique, de blanc d’œuf fouetté, de fécule de pomme de terre et d’un soupçon d’arôme naturel de vanille. Résultat : une texture surprenante, presque croustillante-aérienne, qui fond peu à peu sous la dent, en libérant la fraîcheur subtile de la noisette et le souvenir doux de la vanille.

Generous incarne une philosophie de boulangerie responsable : des ingrédients bio rigoureusement sélectionnés, une démarche “zéro gaspillage”, et une fabrication artisanale sans gluten ni lactose, pour que le plaisir soit accessible et respectueux à tous.

Le format de 100 g est parfait pour accompagner une pause café, un thé en fin de journée ou un moment de cocooning sucré. Glissez la boîte dans le sac pour un casse-croûte nomade, ou disposez-la sur la table en guise de petite attention gourmande lors d’une visite. À déguster lentement, en appréciant le jeu entre le croquant initial et la douceur qui s’installe, ou en trempant un biscuit dans une boisson chaude : le contraste entre la noisette légèrement torréfiée et l’onctuosité de la boisson crée une alchimie surprenante.

Offrir les biscuits Nicole Noisette, c’est proposer une gourmandise authentique, simple mais travaillée, qui plaira autant aux amateurs de noisettes qu’aux curieux à la recherche d’une texture originale – croquante, légère, étonnamment friable mais pas sèche. Chez Belmade, nous mettons un point d’honneur à proposer des produits qui racontent une histoire : celle d’une biscuiterie belge engagée, inventive, et convaincue que chaque bouchée peut être synonyme de plaisir raisonné.

Avec Nicole Noisette, vous laissez entrer dans votre quotidien un biscuit qui croque, qui craque, et qui raconte un terroir belge, une fabrication bio et sans compromis. Un petit moment de bonheur simple, mais sincère.