Zwarte bessen crème

Le Prunellier is een 100% natuurlijke crème van zwarte bessen. Het recept komt voort uit een familietraditie en het fruit wordt rechtstreeks uit hun boomgaard geplukt en uitsluitend geleverd door lokale biologische producenten.

Het maken van Crème de Cassis vergt tijd en geduld. Handgeplukte bessen, delicate vermaling, langzame maceratie, manuele filtering, enz. Het proeven van deze “nectar” is dan ook een evenement op zich, zoals elk aperitief zou moeten zijn. Daarom verkopen wij dit product niet in grote flessen, zoals die in de supermarkt. Eenmaal geopend belanden deze grote flessen vaak achter in een kast waar ze stof vergaren omdat de kwaliteit van de crème na verloop van tijd afneemt. Een verspilling, lijkt ons. Wij kozen daarom voor een fles van 200 ml. Afhankelijk van de gulheid van de hand die de vloeistof inschenkt, kunt u met deze formule 15 tot 20 Kirs of Kirs royaux/bretons en een cocktail serveren voor een kleine bijeenkomst.