Saucisse Sèche Fumée

Authentique, puissante, sans compromis. La saucisse sèche fumée de la Boucherie Antoine Muller est le reflet d’un savoir-faire artisanal maîtrisé de bout en bout : sélection rigoureuse des viandes, hachage précis, assaisonnement équilibré et fumage lent au bois naturel pour révéler toute la profondeur aromatique.

Issue de porcs soigneusement sélectionnés, cette saucisse sèche développe une texture ferme mais fondante en bouche. Le fumage apporte des notes boisées intenses, sans masquer la qualité de la viande. L’équilibre sel–épices est net, structuré, et laisse une longueur persistante qui appelle la tranche suivante.

Le séchage lent garantit une concentration optimale des saveurs. Chaque pièce présente un grain régulier, une belle robe sombre légèrement brillante et un parfum franc dès la coupe. C’est un produit de caractère, pensé pour les amateurs exigeants qui recherchent plus qu’un simple apéritif : une expérience gustative.

Pourquoi choisir cette saucisse sèche fumée ?

• ✔️ Fabrication artisanale belge

• ✔️ Fumage traditionnel au bois naturel

• ✔️ Texture ferme et savoureuse

• ✔️ Idéale pour l’apéritif, les planches gourmandes ou les coffrets cadeaux

Conseils de dégustation

Tranchez finement pour révéler toute la complexité aromatique. Associez-la à une bière artisanale belge ambrée ou à un vin rouge structuré. En planche, mariez-la avec un fromage à pâte dure affiné et quelques condiments légèrement acidulés pour créer du contraste.

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, envelopper dans un papier alimentaire et conserver au réfrigérateur pour préserver ses arômes.