Farine d’Épeautre Blanche T65

La Farine d’épeautre T65 blanche de la coopérative Belgrains est un produit d’exception, élaboré avec soin dans le respect des traditions artisanales liègeoises. Issue de l’épeautre, une céréale ancienne reconnue pour ses qualités nutritionnelles et son goût subtil, cette farine blanche offre une mouture fine et homogène, idéale pour réaliser des préparations à la fois savoureuses et légères. Son format T65 en fait une farine de choix pour ceux qui recherchent un équilibre parfait entre finesse et richesse gustative.

Conçue dans le respect du savoir-faire traditionnel, cette farine d’épeautre se distingue par son profil nutritionnel remarquable. Riche en fibres, vitamines et minéraux, elle permet de préparer des recettes plus digestes et naturellement équilibrées. Adaptée à une utilisation en machine à pain, elle garantit une levée parfaite et une mie aérée, tout en apportant une saveur délicatement sucrée et une texture authentique. Ses propriétés lui permettent également de s’intégrer dans une variété de préparations culinaires, allant des pains et brioches aux biscuits et pâtes fraîches.

L’engagement de la coopérative Belgrains pour une agriculture locale et durable se reflète dans la qualité irréprochable de cette farine d’épeautre T65 blanche. En collaborant étroitement avec des agriculteurs passionnés de la région liégeoise, Belgrains valorise un circuit court et une production responsable, garantissant ainsi un produit authentique et respectueux de l’environnement. Chaque grain est minutieusement sélectionné afin de préserver la richesse de ses nutriments, offrant ainsi aux consommateurs un produit sain et de haute qualité.

Polyvalente et créative, cette farine se prête à de nombreuses utilisations. Elle est parfaite pour confectionner des pains rustiques, des viennoiseries légères ou des recettes originales qui mettent en valeur le goût unique de l’épeautre. Les chefs amateurs comme professionnels trouveront en cette farine une source d’inspiration pour des recettes alliant tradition et innovation, tout en s’inscrivant dans une démarche gourmande et respectueuse du terroir belge.