Rustiq – Viandes d’Exception Belges

Rustiq propose des viandes d’exception élevées en plein air en Belgique, avec un fort ancrage local et artisanal. Fondée par sept amis passionnés, la marque s’est donnée pour mission d’offrir à ses clients des produits de terroir haut de gamme, issus d’élevages respectueux des animaux et de l’environnement.

Un élevage à La Bruyère

Le cœur de l’élevage Rustiq se situe à Emines, dans la commune de La Bruyère, où sont hébergés une trentaine de bovins Wagyu et une cinquantaine de porcs Mangalica.
Pendant la belle saison, les animaux pâturent librement sur de vastes prairies ; l’hiver, ils sont abrités dans les fermes de deux membres fondateurs, Manu et Sébastien, pour garantir leur bien-être en toutes circonstances.
Sur l’exploitation familiale de Manu, appartenant à une lignée d’agriculteurs depuis quatre générations, la boucle est bouclée : les céréales cultivées sur place nourrissent directement le cheptel, assurant traçabilité et qualité optimale.

Des produits d’exception

Viande de Mangalica

Les porcs Mangalica, élevés selon les méthodes traditionnelles hongroises, offrent une viande persillée et savoureuse idéale pour la charcuterie et les plats mijotés.

Viande de Wagyu

Le bœuf Wagyu, race d’origine japonaise, se distingue par sa tendreté incomparable et sa richesse en oméga-3, résultat d’un élevage patient et attentif.

Écrins barbares & Planchettes

Rustiq propose également des « Écrins barbares » et des planchettes de dégustation, parfaits pour vos apéritifs, alliant esthétique rustique et produits artisanaux.

Nos valeurs

Partage : Rustiq place le partage au cœur de son projet, souhaitant transmettre son expertise et créer des moments conviviaux autour de la viande.
Respect : Le respect des animaux, des pratiques agricoles raisonnées et de l’environnement guide chaque décision de l’équipe.
Passion : L’élevage est une véritable passion chez Rustiq : chaque membre s’investit à 100 % pour vous offrir une viande d’exception, dans le respect du savoir-faire traditionnel.

Partenaires & Engagements durables

Rustiq s’appuie sur deux fermes partenaires : la Ferme Tilmant et la Ferme Geens, pour diversifier ses races et cultures tout en garantissant une agriculture durable.
Depuis 2019, une boucherie coopérative a vu le jour pour valoriser pleinement chaque morceau, et depuis 2020, Rustiq s’est associé au Domaine du Chenoy pour planter des vignes et enrichir son offre.

Pourquoi choisir Rustiq sur Belmade ?

• Local & artisanal : Produits 100 % belges, élevés en plein air à La Bruyère.
• Haute qualité : Méthodes traditionnelles, traçabilité totale du champ à l’assiette.
• Engagement durable : Agriculture raisonnée, zéro additif, circuits courts.

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