Trottola aux oeufs et à l’Épeautre

Les Trottola aux œufs frais et à la farine d’épeautre de Eggusto sont une véritable réinvention des pâtes artisanales classiques, alliant la richesse des œufs frais à la douceur de la farine d’épeautre, un blé ancien riche en nutriments. Fabriquées avec du blé dur italien moulé sur meule de pierre, ces pâtes vous offrent une texture parfaite, tout en apportant un goût délicat et un bien-être digestif grâce à l’épeautre.

Eggusto, un savoir-faire belge au service de la qualité

Basée en Belgique, Eggusto est synonyme de pâtes artisanales de qualité supérieure. L’utilisation de farine d’épeautre, un grain ancien et plus riche en fibres et protéines que le blé classique, confère aux Trottola Eggusto une texture unique et un goût légèrement noisette. Le blé dur italien, soigneusement sélectionné et moulu sur meule de pierre, apporte une consistance parfaite à ces pâtes tout en préservant leurs arômes naturels. La production artisanale de ces pâtes, sans conservateurs ni additifs, garantit un produit pur et savoureux.

Qu’est-ce que les Trottola aux œufs frais et à la farine d’épeautre ?

Les Trottola sont des pâtes courtes en forme de petites spirales, idéales pour capturer les sauces et ingrédients. Leur forme en spirale unique permet de bien retenir les sauces, offrant une expérience culinaire généreuse. L’ajout de farine d’épeautre rend ces pâtes plus digestes et plus nourrissantes, tout en leur apportant un goût subtil et un petit côté rustique.

Les meilleures sauces pour les Trottola aux œufs frais et à la farine d’épeautre

Les Trottola Eggusto se marient parfaitement avec une grande variété de sauces. Voici quelques suggestions pour accompagner ces pâtes :

✔ Sauces légères et végétariennes : Une sauce tomate fraîche avec du basilic, une sauce aux courgettes et olives ou encore une sauce à la roquette et au parmesan pour un plat léger mais savoureux.
✔ Sauces crémeuses : Une sauce à la crème et au citron, une sauce au fromage de chèvre ou une sauce à la moutarde et au miel pour une touche douce et gourmande.
✔ Sauces rustiques : Un pesto de roquette, une sauce à base de légumes rôtis, ou une sauce au beurre noisette et sauge pour compléter la saveur douce et légèrement noisettée de l’épeautre.
✔ Sauces à base de viande : Une sauce bolognaise végétarienne, une sauce au ragoût de lentilles ou une sauce au bœuf braisé, parfaites pour les amateurs de plats plus riches et réconfortants.

Un engagement pour la qualité et l’authenticité

Les Trottola aux œufs frais et à la farine d’épeautre Eggusto sont fabriquées avec des ingrédients naturels, sans conservateurs ni colorants artificiels. Le savoir-faire de l’entreprise garantit des pâtes au goût authentique et aux bienfaits nutritionnels accrus grâce à la farine d’épeautre. Ce choix d’ingrédients, combiné à un procédé de fabrication respectueux de la tradition, donne naissance à des pâtes à la fois savoureuses et plus digestes, parfaites pour une alimentation équilibrée et gourmande.

Offrez à vos repas une touche de bien-être et d’authenticité avec les Trottola aux œufs frais et à la farine d’épeautre Eggusto, des pâtes artisanales qui raviront vos papilles et vos convives.