Tortoles Blé Blanc

Les pâtes Verogi sont produites à partir du blé produit au sein de la ferme de ses parents à Yves-Gomezée.  Il n’y a que quelques centaines de mètres entre le lieu de récolte de la matière première et le lieu de transformation.  Elise mout son blé elle même pour être certaine de la qualité de sa matière première.  Toutes ses pâtes sont produites sans oeufs.

La tortole est beaucoup apprécié par les enfants grâce à sa forme amusante.

La composition des pâtes Verogi implique la nécessité d’une quantité moins importante par personne par rapport aux pâtes traditionnelles trouvées en grande surface.