Tears

Version SUPER HOT de la PEARS FOR TEARS, avec des Caroline Reapers (cultivés à Bruxelles) à la place des habaneros. Conçue pour accompagner n’importe quel plat classique d’Europe du Nord comme le pot-au-feu, le waterzooï, la blanquette de veau ou même une simple purée de pommes de terre ou des fromages doux comme le brie, cette sauce apporte une bonne dose de chaleur sans pour autant perturber le goût comme le ferait une sauce piquante plus classique.
Des poires moches locales, des oignons rouges, de l’ail et du vinaigre de cidre de pomme, associés à des piments CAROLINA REAPER frais de Bruxelles et à un mélange très subtil d’épices.