Ginger Beer

Notre Ginger Beer Bio Artisanale est brassée et fermentée à Saint-Gilles, Bruxelles, par L’Annexe Brasserie Fermenterie de Bruxelles, pionnière des fermentations naturelles en Belgique depuis 2017. Élaborée à partir d’ingrédients 100 % bio – eau, sucre de canne, gingembre frais et levures – sans aucun additif ni conservateur, elle offre un profil unique alliant fraîcheur et caractère épicé. La boisson subit une première fermentation en cuves non tempérées jusqu’à 2 % ABV, puis une refermentation en bouteille pour obtenir une effervescence fine et naturelle .

Au nez, vous percevez immédiatement la puissance du gingembre soulignée de notes citronnées, tandis qu’en bouche la délicate mousse libère des arômes à la fois vifs et légèrement sucrés. Servez-la bien fraîche (6–8 °C), légèrement secouée avant ouverture, pour apprécier sa texture onctueuse et sa pétillance maîtrisée.

Accords & usages

• Cuisine fusion : ceviche de poisson, poke bowls, salades exotiques

• Cocktails sans alcool : Moscow Mule revisité, spritz ginger & citron vert

• Moments rafraîchissants : terrasse, pique-niques, apéritifs d’été

Conservation & service

Conservez votre bouteille à l’abri de la lumière et servez dans les 48 h après ouverture pour préserver ses arômes. Son format 33 cl est idéal pour partager ou savourer en solo !