Vierkante Pasta Halfvolledig Tarwe

Verogi pasta wordt gemaakt van tarwe die op de boerderij van zijn ouders in Yves-Gomezée wordt geteeld. Het is slechts een paar honderd meter van de plaats waar de grondstof wordt geoogst tot de plaats waar deze wordt verwerkt. Elise maalt haar eigen tarwe om zeker te zijn van de kwaliteit van haar grondstof. Alle pasta is glutenvrij en eivrij.

Deze kleine vierkante pasta kan warm of koud worden bereid. Hiermee kunt u bijvoorbeeld de beroemde Savoyaardse Croziflette maken (een tartiflette waarbij de aardappelen zijn vervangen door deze kleine vierkante pasta’s die door de bergbewoners Crozet worden genoemd).