Pâtes Carrées Blé Semi-Complet

Les pâtes Verogi sont produites à partir du blé produit au sein de la ferme de ses parents à Yves-Gomezée.  Il n’y a que quelques centaines de mètres entre le lieu de récolte de la matière première et le lieu de transformation.  Elise moud son blé elle même pour être certaine de la qualité de sa matière première.  Toutes ses pâtes sont produites sans gluten et sont faites sans oeufs.

Ces petites pâtes carrées peuvent se préparer chaude ou froide. Elle vous permettront de réaliser la fameuse Croziflette savoyarde par exemple (une tartiflette dont les pomme-de-terre sont remplacés par ces petites pâtes carrées qui sont appelées Crozet par les montagnards).