Le cassoulet aux haricots Tarbais est préparé avec de veritables haricots tarbais Label Rouge. Les haricots sont agrémentés d’une saucisse de Toulouse, d’un lard et d’un manchon de canard ainsi que de diverses légumes.

Le cassoulet aux haricots Tarbais est préparé avec de veritables haricots tarbais Label Rouge. Les haricots sont agrémentés d’une saucisse de Toulouse, d’un lard et d’un manchon de canard ainsi que de diverses légumes.

Les cuisses de canard sont assaisonnées et mijotées dans la garisses de canard durant plusieurs heures. Elles sont ensuite sous-vidées par deux.

Les gésiers sont mojotés dans la graisse de canard durant quelques heures. Il sont ensuites stérilisés.

La graisse de canard est principalement constituée d’acides gras insaturés.

Les haricots tarbais sont cuisinés à partir d’un bouillon, d’une sauce tomatée et de diverses légumes.

De délicieuses rillettes de canard produites par la Ferme de la Sauvenière.

Une délicieuse terrine de canard au foie gras de la Ferme de la Sauvenière. (Composé de 20% de foie gras).

Boulettes sauce tomate de production artisanale par la boucherie Gerlaxhe. Bocal de 6 boulettes prévu pour 2 à 3 personnes.

Délicieuse lasagne pour une personne toute prête à mettre au four.

Dégustez le parfait de foie de volaille de la boucherie Gerlaxhe.

Pâté crème de fabrication artisanale par la boucherie Gerlaxhe.

Pâté crème aux airelles de fabrication artisanale par la boucherie Gerlaxhe.

Sauce bolognaise pour environ 2 personnes produites artisanalement par la boucherie Gerlaxhe en province de Liège.

Sauce bolognaise pour environ 4 personnes produites artisanalement par la boucherie Gerlaxhe en province de Liège.