Les cuisses de canard sont assaisonnées et mijotées dans la garisses de canard durant plusieurs heures. Elles sont ensuite sous-vidées par deux.

Le foie gras en verrine est constitué uniquement de lobes de foie gras assaisonnés, il est cuit à haute température afin de permettre un longue conservation.

Le foie gras en verrine est constitué uniquement de lobes de foie gras assaisonnés, il est cuit à haute température afin de permettre un longue conservation.

Les gésiers sont mojotés dans la graisse de canard durant quelques heures. Il sont ensuites stérilisés.

La graisse de canard est principalement constituée d’acides gras insaturés.

Un délicieux pâté au sirop de liège a déguster à l’apéro ou sur un délicieux pain de campagne.

Redécouvrez le boulet liégeois avec cette tartinade apéritive.

Redécouvrez la carbonnade flamande à travers cette tartine a déguster sur un toast à l’apéro ou sur un bon pain.

Redécouvrez le lapin à la gueuze à travers cette tartine a déguster sur un toast à l’apéro ou sur un bon pain.

Une délicieuse terrine au fromage de Herve a déguster sur des toast à l’apéro ou sur un bon pain.

La terrrine de la Sauvenière est composée  pour moitiée de foie gras, associé à de la viande de canard.

De délicieuses rillettes de canard produites par la Ferme de la Sauvenière.

Une délicieuse terrine de canard au foie gras de la Ferme de la Sauvenière. (Composé de 20% de foie gras).

Dégustez le parfait de foie de volaille de la boucherie Gerlaxhe.

Pâté crème de fabrication artisanale par la boucherie Gerlaxhe.

Pâté crème aux airelles de fabrication artisanale par la boucherie Gerlaxhe.

Le véritable pâté de campagne préparé artisanalement par Vincent Gerlaxhe, propriétaire la boucherie Gerlaxhe basée à Wanze en région liégeoise.

Le véritable pâté de campagne aux pommes préparé artisanalement par Vincent Gerlaxhe, propriétaire la boucherie Gerlaxhe basée à Wanze en région liégeoise.

Découvrez la tête pressée vinaigrette de la boucherie Gerlaxhe.

Découvrez le délicieux saucisson ardennais de la boucherie Antoine Muller.

Une délicieuse saucisse sèche à l’ail noir.

Une délicieuse saucisse sèche piquante.

Découvrez le délicieux saucisson à l’ail des ours de la boucherie Antoine Muller.

Découvrez le délicieux saucisson La tournée de Jacky de la boucherie familiale Antoine Muller.

Découvrez le délicieux saucisson aux noisettes de la boucherie artisanale Antoine Muller.

Découvrez le délicieux saucisson à l’Orval de la Boucherie Antoine Muller.